Dünyadaki en eski ve en sevilen yiyeceklerden biri pirinçtir. Örneğin Japonya ve Endonezya'da pirincin kendi Tanrısı vardır. Olgunlaşma aşamasına ulaşmak için pirincin bol suya ve ılık, güneşli havaya ihtiyacı vardır. Bu, belirli bölgelerde pirinç yetiştirmeyi pratik yapmaz, ancak evde pirinç yetiştirebilirsiniz.

Evinizin Bahçesinde Pirinç Yetiştirilebilir mi?

Evde pirinç yetiştirebilirsiniz, ancak makul beklentilere sahip olmanız gerekir. Her şey mükemmel gitse bile bir veya iki öğünden fazla pirinç hasadı yapamazsınız. Büyük bir pirinç hasadı üretmek için çok fazla alan, su ve uzun, sıcak bir büyüme mevsimi gerekir. Bu genellikle pirinci içeride yetiştirme ışıkları altında başlatmayı içerir.

Pirinç Üretimine Başlamak

Pirinç bitkilerinizi iç mekanda, son ortalama donma tarihinizden yaklaşık altı ila sekiz hafta önce başlatmalısınız; bu, sıcak bir iklim bölgesinde yaşamıyorsanız, iç mekanda domates fidelerine başlayacağınız kabaca aynı zamandır.

Çimlenmeyi Teşvik Etmek İçin Tohumlar Islatılmalıdır

Pirinç tohumlarını işlenmemiş (klorsuz) suda ıslatmak 36 saat kadar sürer . Pirinç tohumları bu süre zarfında iyice suya batırılmalı ve en az bir kez yıkanmalıdır. Tohumdan küçük bir kökçük çıkmaya başladığında çimlenme başlamış demektir. Tohumları sudan çıkarın ve tam bir gün kurumaya bırakın.

Pirinç Yetiştirme Süreci

Çeltik ekimi basit olsa da hasadına kadar büyümesini sürdürmek zor olabiliyor. ^{70 derecenin (21 0C} ) üzerinde sıcaklıklarda en az 40 gün üst üste geçirmelisiniz . En iyi şans, muhtemelen Güney veya Kaliforniya'da ikamet edenleriniz tarafından elde edilecek, ancak geri kalanımız, gerekirse, ışıklar altında içeride pirinç yetiştirmeyi de deneyebiliriz.

Önce deliksiz bir veya daha fazla plastik kap bulmalısınız. Bir veya daha fazla olmak üzere kaç tane küçük sözde pirinç tarlası yapmak istediğinize bağlı olarak. Daha sonra, ya bir torba içinde uzun taneli kahverengi pirinç satın alın ya da toptan eşya satan bir satıcıdan ya da bir bahçıvandan pirinç tohumları satın alın. En iyi pirinç, organik olarak yetiştirilmiş olandır; işlenmiş beyaz pirinç kabul edilemez. Kova veya plastik kap içine altı inç (15 cm) saksı toprağı yerleştirilmelidir. Toprak hattının 2 inç (5 cm) üzerine kadar su eklenmelidir. Kovaya birkaç tane uzun taneli pirinç eklenmelidir. Pirinç kendini kuma gömecek. Kovayı sıcak, güneşli bir yere taşıyın ve orada tutun.

Pirinç Bitkilerinin Bakımı

Bu noktadan sonra çeltik bitkileri fazla bakım gerektirmez. Suyu yerden yaklaşık 2 inç (5 cm) yükseklikte tutun. Pirinç bitkileri 5-6 inç (12.5-15 cm) boyuna (10 cm.) ulaştıktan sonra su derinliğini 4 inç'e yükseltin. Bundan sonra zamanla su seviyesinin doğal olarak düşmesine izin verin. Bitkiler, onları topladığınızda ideal olarak durgun suda olmamalıdır.

Dördüncü ayda pirinç hasat için hazır olmalıdır. Hasat zamanı geldiğinde saplar yeşilden altın rengine döner. Pirinç hasadı yapılırken saplara yapışık olan salkımlar doğranmalı ve toplanmalıdır. Pirinci hasat etmek için sapları kesin ve iki ila üç hafta ılık, kuru bir yerde gazeteye sarılı halde kurumaya bırakın.

Pirinç sapları kuruduktan sonra, çok düşük bir sıcaklıkta (200 F/93 ^o C'nin altında) yaklaşık bir saat kadar kavurun, ardından el ile kabuklarını çıkarın. Bu kadar; Artık kendi yetiştirdiğiniz uzun taneli esmer pirinci kullanarak yemek pişirebilirsiniz.